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ホスピタリティとは2

前回の「ホスピタリティとは」で書かせていただいたレストランのオーナーの続きです。

モロッコのホテルで素晴らしい経験をしレストラン開業にこぎつけた後、このレストランでのお客様のおもてなしに注目が集まりました。
お客様のお出迎えのためにお店に面している道路にいつもスタッフが立っているそうです。
そして名前を呼んで出迎える。
顔を記憶していないとできないことですよね。
雨が降っていれば、その道路を歩いている傘を持たない人に傘の提供を行っているとのことです。正直驚きました。

またお客様の要望には絶対にNOと言わないそうです。
例えば、お店にないお寿司やお茶漬けなどをお客様がどうしても食べたいと言えば、準備をして提供するそうです。

もちろん今まで私はそんなサービスを受けたこともなかったのですがサービスではなく、
ホスピタリティというそうです。
このホスピタリティは接客業だけにいえるものではなくすべての業種に必要になってきているということです。
この不景気のなか、ただ物を売ればいいだけではなく、また来てもらえるような工夫が必要です。
今のお客様は+αを望んでいます。
そこに応えることができれば必ずまた利用してもらえます。

私たち住宅の設備業にも重要な話になったので今後の課題が少しですが見えてきた気がします。
現状は、ホスピタリティとは程遠い世界におります…。

記事:営業H

テーマ : 仕事のヒント☆
ジャンル : 就職・お仕事

tag : ホスピタリティ レストラン

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Author:栄光コーポレーション STAFF

オール電化やエアコン等の住宅設備を施工販売している 株式会社 栄光コーポレーション のスタッフブログです。

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営業日日祭日を除く平日
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電話番号045-941-3877

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